Το Ασύρτικο είναι η μεγαλύτερη λευκή ποικιλία της Ελλάδας και από τις σπουδαιότερες της Μεσογείου. Γεννημένο στη Σαντορίνη, κρατά ακέραιη την οξύτητά του ακόμα και σε πλήρη ωρίμανση — σπάνιο προσόν — και δίνει κρασιά με μεταλλικότητα, αλμύρα και εντυπωσιακή γηραστική ικανότητα.
Υψηλή οξύτητα, μεταλλικότητα, εσπεριδοειδή.
Τανίνες: ○○○○○ · Οξύτητα: ●●●●● · Σώμα: ●●●○○ · Άρωμα: ●●●○○ · Γλυκύτητα: ○○○○○
Χταπόδι ξιδάτο, Γαύρος μαρινάτος, Σαλάτες με κάπαρη, Τηγανητά ψάρια, Μπακαλιάρος σκορδαλιά, Γαρίδες σαγανάκι, Κατσικάκι λεμονάτο, Αρνί φρικασέ, Σαρδέλες σχάρας, Τσιπούρα σχάρας.
300 Λευκό, Alargo Λευκός Δουλουφάκη, Amethystos Λευκό, Château Julia Ασύρτικο Λαζαρίδη, Clos Stegasta Assyrtiko — και άλλες μέσα στο e-SOM.
Στους 8-10°C, ιδανικά σε ποτήρι τύπου Λευκού κρασιού.
Χταπόδι ξιδάτο, Γαύρος μαρινάτος, Σαλάτες με κάπαρη, Τηγανητά ψάρια, Μπακαλιάρος σκορδαλιά, Γαρίδες σαγανάκι, Κατσικάκι λεμονάτο, Αρνί φρικασέ, Σαρδέλες σχάρας, Τσιπούρα σχάρας. Για πρόταση σε οποιοδήποτε πιάτο, χρησιμοποίησε δωρεάν το e-SOM.
Δες επίσης: Ξινόμαυρο · Αγιωργίτικο · Μοσχοφίλερο · Μαλαγουζιά · Τι κρασί με ψάρι;